Cecilia レレのブログ

3/28 Sento Bene 1周年パーティー

行きつけのイタリアンレストラン、Sento Beneの1周年記念パーティーに行きました。
ワインとイタリアンのブッフェ。人気のお店の常連、お料理教室の生徒さん、お食事会のお客様など大盛況お店に入れないほどの人であふれていました。

美味しいお料理が次々登場。加藤シェフがお店の食材を使い切りましたとおっしゃっていました。
スタッフの方は大忙し！

一緒に行った仲間と加藤シェフとの記念撮影。
楽しいパーティーでした。

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Sento Beneの1周年パーティーをウェブアルバムで観る

3-28-2012 Sento Bene 1st Anniversary

 

11月20日 休日ウォーク

珍しく1日空いている日曜日、あまり予定を決めないでウォークすることにしました。　まずは、近くなのにお互い忙しくてなかなか会えない友人に電話。　お昼過ぎに出かけるけれど会いましょうということで11時に友人宅に伺うことにしました。

自宅→青学近くの友人宅→自宅のロッカーに荷物を置いて→外苑銀杏祭り→赤坂御所を迎賓館まで→新宿通り→四谷→イグナチオ教会で父のお墓参り
日曜日のミサは日本語に加えてベトナム語、英語、ポルトガル語、スペイン語、インドネシア語、ポーランド語で 行われます。私たちが行ったのは、英語のミサが終わった午後1時半ごろ、教会の周辺はまるでフィリピン！教会内のカフェでもフィリピン料理のランチをいた だけますが、四谷の土手沿いにフィリピンの食材やランチの出店がでて、ミサを終えたフィリピンの人たちが買い物やランチを楽しんでいます。
四谷→外堀の土手を飯田橋まで、

飯田橋付近はピクニックできるベンチとテーブルがあって、ライブの音楽やワインとランチを楽しんでいるカップルなど素敵な日曜日を過ごせます→外堀通りへ→Canal Cafeは行列していました→神楽坂へ→フランス人の多い街、和と洋がうまく折衷して素敵なお店が並んでいます→神楽坂下から神楽坂上まで左右のお店をチェックして楽しみました。買い物などしたので、帰りは飯田橋から原宿まで電車に乗って帰りました。

本日のウォーキングコースを見る。







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８月２６日 旧友とランチ 近況報告の話が尽きない

２０年来の旧友のMちゃんとSento Beneでランチをしました。アメリカの航空会社でマーケティングをしていたときに、アメリカの観光と地域情報を紹介して、日本の旅行業界へのアメリカ観光支援や当時アメリカ進出を始めた大企業の海外進出支援を一緒に行いました。

今はお互いに起業していますが、MちゃんはConnect Worldwideの日本代表として旅行業界で活躍しています。お互いの家族のこと、大震災のこと、懐かしい旅行業界のこと、ビジネスのこと、などなど話は尽きません。
食事をオーダーしたり、食べるのを忘れるほどで、ランチタイム終了ぎりぎりまで話し込み、レストランにはご迷惑だったでしょう。

その後、青山キラー通り商店会のウェブサイトリニューアルの打ち合わせをしました。
原宿の丘についたのは、午後３時、すごい雷と豪雨！新しいウェブサイトのデザイン案や今後の作業などについて話し合いました。

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8月8日 夏の納涼会をはしご

週明けの月曜日から納涼会が入っていました。しかも、2か所に渡るはしごの飲み会です。最初は代々木八幡で軽井沢の反省会と称する集まりでした。最初に近くの青年座のお稽古場を見学に行きました。楽屋には舞台衣装などが置いてあり興味津津で見学しました。

12月の「欲望という名の電車」の公演は、大学の卒論テーマの作品でもあり、是非見に行きたいです。最初の店は七福という串焼きの居酒屋さんです。

ビールや焼酎とおつまみで楽しかった軽井沢の話で再び盛り上がりました。
次は中野へ移動。

最初は、ウロコ本店という海鮮料理の居酒屋に行きました。魚を七輪で焼いて食べるスタイルの庶民的なお店です。同世代の大人が3人と20代の若者1名の4人で飲みながら食べながら話が弾みました。

中野での〆は極楽屋です。

ここもレトロな雰囲気のある居酒屋です。若者のNさんの終電に合わせて中野駅を出たのは、12時半過ぎでした。

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アメリカの友人と再会パーティー

7月10日（日曜日）にアメリカから来日している友人たちと再会の持ち寄りホームパーティーをしました。
場所は、彼らが滞在している横浜のお宅です。閑静な高台にある素敵なお家です。
食材は朝のウォーキングを兼ねて丸正の若葉店の朝市に行きました。最短距離で約6キロ、いつも少し遠回りをしていくので7-8キロのコースです。
今日のメニューは、

• こんにゃく、わかめ、マグロ、オクラのぜ
• パスタサラダ（3色フィジリパスタ、レタス、きゅうり、プチトマト、紫玉ねぎプチトマト、ケーパー、オリーブ）
• シーフードカレー（海老、タコ、ジャガイモ）
• ハーブ風味のクスクス
• チキンの生姜焼き
• ホウレンソウの付け合わせ

 

飲み物はビール、ワイン、焼酎など。
夕方5時半ごろから10過ぎまでおしゃべりとお酒と料理で盛り上がりました。


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6/17 ビジネスコラボ例会と表参道のキャンドルナイト

今日は外出続きの一日でした。
午前中の打ち合わせを終えて、青山の自然食品やオーガニック食品のたまな食堂でランチをしました。私は野菜と豆のカレーと玄米のランチを頼みました。豆乳のラッシーも付いています。

午後に戻って仕事をしてから、東京中小企業家同友会の例会に出かけました。
場所はホテルヴィンテージ新宿、ビジネスコラボという交流会でした。

明治神宮前駅に帰ってきたら、表参道で東日本大震災支援キャンドルナイトをやっていました。



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5月6日 青山キラー通りのイタリアン Sento Beneでランチ

青山キラー通りに新しくオープンしたイタリアンレストラン、Sento Beneでランチをしました。　オーナーシェフは知る人ぞ知る加藤政行シェフ。予約の取れないお料理教室など著書や実際の教室とイベントも主催していらっしゃいます。

輝かしい経歴を誇る加藤シェフが店名の通り「心地よい」お店をオープンしました。
美味しいものを食べるのは、優しいサービスと楽しく食べるコミュニケーション、そのために美味しいイタリアンを提供してくださるそうです。

様々 なイタリアの料理の中から原点のレシピの一つはラザニアだそうです。ラザニアはイタリアでは、郷土料理、各地方により特産の食材などを活かした様々な メニューがあるって初めて知りました。そのため、Sento BeneのAコース980円にも登場するラザニアは月替わりで、変わります。
今月はシチリアのラザニア、茄子、ズッキーニ、アンチョビ、オレガノにパン粉とチーズが特徴です。来月は、ローマ風だそうです。毎月チェックしたいラザニア料理です。
他にもシェフのこだわりは沢山あります。

パンやパスタはプロセスから大切に。パスタはイタリアの粉を使って手のべ、手のばし、パンもイタリアの粉から手ねりで生イーストで発酵させます。メニューについているフォッカチアは全て手作りのモチモチ感を楽しめます。
野菜は日本製、那須の野ヶ原ファームと所沢の洋子ファームから有機野菜を仕入れています。加藤シェフの有機野菜の定義は「すんなり食べられる野菜」だそうです。
このような食材の良さを活かす秘訣は水だそうです。東京の水道水を使っています。

有 名シェフでほとんどのメニューは頭の中に入っている加藤シェフの、もう一つのこだわりがイタリア料理のバイブルである原書を確認することです。加藤シェ フはイタリア料理は保守的な料理とおっしゃいます。イタリア各地の郷土料理が網羅された原書を確認することで、本物のイタリアの味を保持しています。
オーナーシェフのお店なので、有名シェフにも関わらず、貸し切りパーティーなどの相談もできそうです。
Good Newsは予約の取れないお料理教室の主催者である加藤シェフが青山キラー通りお料理教室の先生を引きうけていただいたことです。
日程は未定ですが、今からとっても楽しみ！です。
青山キラー通り商店会の美味しさレベルが更に向上するイタリアンレストラン、Sento　Beneはとってもお勧めレストランです。

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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4月12日 昔の同僚と同窓会

外苑前のイタリア食堂、La coccolaに行きました。震災直後から周囲の店が休業や廃業をする中、スペシャルランチやお得なコース料理で頑張っている青山キラー通り商店会の会員さんのお店です。今夜もとってもお得で美味しいコース料理をワインやデザートと共に頂きました。

今日のディナーは、私が外資系の企業で仕事をしていた時の仲間たちと一緒です。今は皆、卒業してそれぞれの道を歩んでいます。

今夜のメニュー

• 栗南瓜のムース　カラメル風味
• ポルチーニ茸とモッツアレラのフリッタータ
• やりいかのグラタン
• 寿司に見立てたリゾット
• 桜えびのパスタ
• いとより鯛のアウミカータ

近 況報告、懐かしい想い出話と共に、やはり今回の震災の話が語られました。

皆、東京近郊にいたのですが、高層ビルの上の方でスパイラルな揺れを体験した人、 神奈川や埼玉で夜中の2時過ぎまで停電、断水を体験した人、普段の防災避難訓練が全く生かされない現実に直面した人、帰宅難民で自宅まで何時間も歩いて帰 宅した人。。。それぞれ今まで体験したことのない地震の恐怖を語りました。

東京近郊でも、震度５の3月11日の地震、震災1カ月目の4月11日～12日に は、福島県を中心とする大きな余震が続きまだまだ不安の日々が続きます。
それでも、被災地の方々の報道を観て、日本は復興しなくては、東京にいる私たちが頑張らなくてどうすると話し合いました。
今日も私にできる事、被災地に送るHOPEのメッセージ写真を撮影しました。生きていること、美味しいものをいただける事に感謝して、日本の東京に住む私にできることを行っていこうと思っています。

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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今日のHOPEメッセージをウェブアルバムで観る

4-12-2011 La coccola HOPE

2月11日 建国記念日 お好み焼きパーティー

2月11日～13日この週末で風邪を完全に治そうと思います。帰国してから最初の2日は熱が高く寝ていましたが、7-10日は通常通りに仕事をこなしました。とはいえ、微熱も咳も続いています。
11日の建国記念日の祝日はほとんど寝て過ごしました。睡眠の合間に2-3時間起きるみたいな感じです。アメリカで欠如していた睡眠時間＋風邪で消耗した体力回復のための睡眠はいくらとっても足りない感じです。
東京でも朝から雪が降り始め寒い1日です。寒さも家での静養を助長してくれます。
夕方にはやっと起き上がりシャワーをして着替えました。

 
ディナーは近所の友人とお好み焼きパーティーをしました。韓国のお好み焼き、チジミの素を使い、シーフードと野菜を入れて鉄板焼きパーティーにしました。
ピリ辛のたれと麦酒で食が進みます。

エネルギーを回復して、今週末中にアメリカの報告書を完成させよう！

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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2月10日 xx十年来の友人とおしゃべり

突然旧友からの電話、近くにいるので今から来るとのこと。近所に暮らしていてもお互い忙しいと何年も会えないもの。
思い立ったら吉日で家で午後のお茶をしながら旧交を温めました。
2-3時間で過去15年位の溜まった話をしました。
近いうちに再開を約束。
年齢って面白い。。。0歳から十代前半は育った環境に左右され、学生時代に人生の友人を構築し（私はこの時代を大切にできなくて欠如しています）、社会に出て様々な出会いと別れを繰り返します。
最近、しばらく会えなかった旧友と新しい形での出会いをして、友人の大切さを実感しています。

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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