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青山キラー通り商店会の総会はいつものようにレストラン駄々で行われました。
今年度の活動計画などが発表されました。7月3日のチャリティーコンサートのご案内も致しました。
また、新しくできた青山キラー通り商店会の会員さんを紹介する動画も紹介されました。
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青山キラー通り商店会の動画をYou Tubeで観る
母方の伯父の訃報が入ったのは、火曜日の午後でした。私は東京なのに、伯父は関西を中心に、神戸（阪神大震災前）、滋賀（阪神大震災後）、高知（別荘と魚釣り）を中心に生活していたので、あまり会うことができませんでした。
それでも、実家に住んでいた昔には、東京に用事があると、実家に泊まりに来た伯父や亡き父とお酒を飲みながら楽しい夕べをしたことを今でも鮮明に覚えています。
伯父の葬儀・告別式が行われたのは、滋賀県の近江八幡というところ。
私 は、
千駄ヶ谷（総武線）→四谷（中央線）→
東京駅（東海道新幹線 のぞみ）→名古屋→米原（東海道新幹線 こだま）→近江八幡（東海道線）のルートで行き ました。東京駅で妹と待ち合わせをして、行ったので
楽しく行きました。冠婚葬祭の慣わしで、喪の会葬は悲しいですが、久しぶりに会った従兄弟たちや親戚と の旧交を温め近況を報告しあいました。
夕刻に東京に戻り、夜は青山キラー通り商店会の総会でした。
場所はレストラン駄々さん、素敵なフレンチレストランです。
田島会長の再選が決定いたしました。
今日は朝5時～夜10時過ぎまで長い一日でした。
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青山キラー通り沿いに花壇を作っています。
季節ごとに青山キラー通り商店会のボランティアの皆さんにお手伝いいただいて、花壇のお花を植えかえています。
5月18日に初夏の花に花壇の植え替えをしました。
明るい色の花が植わって街があかるくなりました。
お手伝いいただいた皆様、ありがとうございました。
また、夕方には青山キラー通り商店会のウェブサイトについてのミーティングとチャリティーコンサートの準備をいたしました。
青山キラー通り商店会のチャリティーコンサートの準備風景を動画で観る。
終わってから近くの風花カフェでちょっと打ち合わせしました。
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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5月15日（日曜日）のお料理教室は、お弁当を作ってピクニックに行く
料理を作りました。今日の先生は、モコメシ（スパイスごはん）さんです。
エスニック系のおいしい料理やケータリング（移動して食べる）ための料理を得意としています。
サラダは、野菜とドレッシングを分けて持っていく、器の選び方など
かわいくて
楽しい
アイディアもたくさん教えていただきました。
今日のメニューは
調理が完成したら、代々木公園まで
約2キロの距離を歩いて移動しました。
お天気が良くて暑いくらい！最高のピクニック日和でした。
代々木公園から合流したグループも加わり、楽しい日曜日のピクニックでした。
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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青山キラー通りお料理教室と代々木公園でピクニックをウェブアルバムで見る その1
青山キラー通りお料理教室と代々木公園でピクニックをウェブアルバムで見る その2
今年の青山キラー通り商店会の
サマーコンサートは、東日本大震災支援のために全額を
義援金として寄付するチャリティーコンサートを行うことになりました。
日： 2011年7月3日（日曜日）
時間： 開場 14：00 開演 14：30 （第1部：14：30-15：15 第2部：15：30-16：15）
会場： 日本基督教団 原宿教会
ボーカル： 佐竹 律香 ピアノ： 久保田 廣和
詳細はこちらをご覧ください。
皆様のご来場をお待ちしております。
お問い合わせは、
03-3401-4462
[email protected]
までお願いいたします。
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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青山キラー通りに新しくオープンしたイタリアンレストラン、Sento Beneで
ランチをしました。 オーナーシェフは知る人ぞ知る加藤政行シェフ。予約の取れないお料理教室など
著書や実際の教室とイベントも主催していらっしゃいます。
輝かしい経歴を誇る加藤シェフが店名の通り
「心地よい」お店をオープンしました。
美味しいものを食べるのは、優しいサービスと楽しく食べるコミュニケーション、そのために美味しいイタリアンを提供してくださるそうです。
様々 なイタリアの料理の中から原点のレシピの一つはラザニアだそうです。ラザニアはイタリアでは、郷土料理、各地方により特産の食材などを活かした様々な メニューがあるって初めて知りました。そのため、Sento BeneのAコース980円にも登場するラザニアは月替わりで、変わります。
今月はシチリアのラザニア、茄子、ズッキーニ、アンチョビ、オレガノにパン粉とチーズが特徴です。来月は、ローマ風だそうです。毎月チェックしたいラザニア料理です。
他にもシェフのこだわりは沢山あります。
パンやパスタはプロセスから大切に。パスタはイタリアの粉を使って手のべ、手のばし、パンもイタリアの粉から手ねりで生イーストで発酵させます。メニューについているフォッカチアは全て手作りのモチモチ感を楽しめます。
野菜は日本製、那須の野ヶ原ファームと所沢の洋子ファームから有機野菜を仕入れています。加藤シェフの有機野菜の定義は「すんなり食べられる野菜」だそうです。
このような食材の良さを活かす秘訣は水だそうです。東京の水道水を使っています。
有 名シェフでほとんどのメニューは頭の中に入っている加藤シェフの、もう一つのこだわりがイタリア料理のバイブルである原書を確認することです。加藤シェ フはイタリア料理は保守的な料理とおっしゃいます。イタリア各地の郷土料理が網羅された原書を確認することで、本物のイタリアの味を保持しています。
オーナーシェフのお店なので、有名シェフにも関わらず、貸し切りパーティーなどの相談もできそうです。
Good News
は予約の取れないお料理教室の主催者である加藤シェフが青山キラー通りお料理教室の先生を引きうけていただいたことです。
日程は未定ですが、今からとっても楽しみ！です。
青山キラー通り商店会の美味しさレベルが更に向上するイタリアンレストラン、Sento Beneはとってもお勧めレストランです。
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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【第2回シブヤ大学・青山キラー通りジョイントお料理教室】2011年5月15日（日曜日）のお知らせ
皆様、
こんにちは。青山キラー通り商店会です。
第2回シブヤ大学・キラー通りジョイントお料理教室のお知らせです。今回は、新緑の気持ちの良い季節なので、調理後は室内から出て、
原宿の丘→表参道→代々木公園へと移動します。題して「移動するための料理教室」です。お天気が良ければ代々木公園でピクニックランチを楽しみます。
日： 2011年5月15日（日曜日）
時間： 11時～15時30分 ＊15分前にご集合お願いいたします。
場所： ケアコミュニティー原宿の丘 2階調理室
費用： 3000円 （飲み物を購入される方は＋300円いただきます。こちらは被災地支援寄付金となります。ご協力できる方はお願いいたします。青山キラー通りの酒屋さんセレクトの美味しいワインなどです）
持ち物： エプロン、マイ箸、マイ皿、マイカップ、マイ敷き物、筆記用具 
ゴミの削減 にもご協力をお願いいたします。
詳細はこちらをご覧ください。
http://www.kilakila.info/pdf/Cooking110515.pdf
今回の講師は数々のイベントでケータリングをされている小沢先生です。
ピクニックにぴったりなメニューを教えます。運び安いうえにとっても可愛いディスプレイでお洒落なピクニックの楽しみ方も教えていただきます。メニューは、
l はっさくと生姜のサラダ
l 野菜スティックと豆腐のディップ
l プチピンチョス
l ジャガイモとアンチョビのサンドイッチ
などを予定しています。（食材の都合などで変更になる可能性があります。）
メニューなど詳細はこちらをご覧ください（PDFチラシ）
追伸：
先日お持ち寄り頂きました義援品（缶詰、タオル）は宮城県の被災地に送らせていただきました。引き続きご協力いただける食品（缶詰、お菓子など日持ちのするもの）、衛生用品などございましたら、ご協力をお願いいたします。
被災地に【HOPE】の写真メッセージを届けましょう。10000枚の写真を集めています。写真の投稿をお待ちしております。
被災地への応援の動画もご覧ください。
詳細はこちらをご覧ください。
http://www.kilakila.info/pdf/Cooking110515.pdf
青山キラー通りオフィシャルブログでもご案内しています。
http://ameblo.jp/gaiennishi/entry-10875656311.html
皆様のご参加をお待ちしております。男性、シニアの方のご参加も大歓迎です。
お申し込みは
メール： [email protected]
FAX： 03-3408-7080
までお願いいたします。
青山キラー通り お料理教室事務局
(^o^)こ(･_･)ん(^｡^)に(^o^)ち(^○^)わ♪
青山キラー通り お料理教室事務局 カルチャー・インターネット広報部
メール送付先 [email protected]
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外苑西物語ブログも更新しています ご覧ください
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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外苑前のイタリア食堂、La coccolaに行きました。震災直後から周囲の店が休業や廃業をする中、スペシャルランチやお得なコース料理で頑張っている青山キラー通り商店会の会員さんのお店です。今夜もとってもお得で美味しいコース料理を
ワインや
デザートと共に頂きました。
今日のディナーは、私が外資系の企業で仕事をしていた時の仲間たちと一緒です。今は皆、卒業してそれぞれの道を歩んでいます。
今夜のメニュー
近 況報告、懐かしい想い出話と共に、やはり今回の震災の話が語られました。
皆、東京近郊にいたのですが、高層ビルの上の方でスパイラルな揺れを体験した人、 神奈川や埼玉で夜中の2時過ぎまで停電、断水を体験した人、普段の防災避難訓練が全く生かされない現実に直面した人、
帰宅難民で自宅まで何時間も歩いて帰 宅した人。。。それぞれ今まで体験したことのない地震の
恐怖を語りました。
東京近郊でも、震度５の3月11日の地震、震災1カ月目の4月11日～12日に は、福島県を中心とする大きな余震が続きまだまだ不安の日々が続きます。
それでも、被災地の方々の報道を観て、日本は復興しなくては、東京にいる
私たちが頑張らなくてどうする
と話し合いました。
今日も私にできる事、被災地に送るHOPEのメッセージ写真を撮影しました。生きていること、美味しいものをいただける事に感謝して、日本の東京に住む私にできることを行っていこうと思っています。
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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今日のHOPEメッセージをウェブアルバムで観る
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| 4-12-2011 La coccola HOPE |
日曜日、今日も代々木公園伴走・伴歩のバンバンクラブの練習に参加しました。
友人のSさんも誘いました。
ワインと胚芽クラッカーの差し入れを持って行きました。
朝10時ごろに代々木公園に集合、視覚障害者の方たちと一緒に走る伴走者が周回コースを走ります。
今日は雑誌ランナーズの取材の方もいらしていました。ランナーズは、今人気のランナーのためのウェブサイトです。4月発売の雑誌ランナーズで、代々木公園の練習風景が紹介されるみたいです。
今日は、数か月に1度の合同
お誕生日会でした。新人の私は初めての参加です。皆さんの差し入れの
飲み物と
食べ物で超豪華なピクニックランチです。お誕生日の方たちのためにシャンパンで乾杯、プロのパティシエが作るケーキもあります。
視覚障害者の方たちと一緒にいると気付かなかったことが色々わかってきます。走る時、伴走者は一緒に走っている方の走りを音で
聴き、腕の動きと歩調を合わせます。でも、これが難しい
！緊張してしまって
、私が一人前になれるのはいつ？Never?
パーティーの時は、どんな料理が並んでいるか、大きさは？形は？味は？中に入っているものは？ 
言葉で伝えます。自分が食べる前に隣の人とシェアすれば
2倍の美味しさになります。
食べ物は、分かりやすく食べたいもの、飲みたいものを差し出します。
まだまだ続くパーティーが名残惜しかったのですが、午後1時半～原宿の丘でミーティングをしました。
青山キラー通りお料理教室の関係者ミーティングです。本日開催予定だったバングラディシュ家庭料理は残念ながら先生の急病で中止になってしまいました。次回は4月17日のロシアの復活祭料理、5月は15日にケータリングして楽しめる（お弁当？）料理です。会場の原宿の丘で作った料理をお天気が良ければ代々木公園などに持ち込んで、頂く予定です。
色々な人と人の和が繋がって、障害者も、外国人も、健常者もみんな一緒に一つのイベントを楽しめると素敵です。
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本日の走行距離約8キロをマップで観る
日： 4月17日（日曜日）
時間： 午前11時～午後2時半
場所： ケアコミュニティ原宿の丘
持ち物： エプロン
会費： 2800円
「愛は胃袋経由」、これはロシアの諺です。素敵なウクライナ出身の先生からロシアの家庭料理を学びます。
今回の先生はタチヤーナ・クラコーヴァ先生です。ロシア料理研究家として、また、NHKのロシア語講座の講師としても活躍しています。
ロシア料理はピロシキやボルシチ等で知られますが、広い国土内の多民族の影響を受けた食文化は多岐にわたります。おなじみの食材もハーブやサワークリームで味付けし、ヘルシーで素朴ながら華やかな味わいの料理を演出します。
ロシアの復活祭は、キリストの復活を祝うロシア正教で最も盛大な祝日のひとつです。ロシアの長い冬の終わりと春の訪れを祝福する祝祭でもあります。
メニューは、
ボルシチイースターのケーキイースターエッグ
などを予定しています。
詳細はこちらをご覧ください。
今回もシブヤ大学 お料理班の後援を頂いての開催です。
男性、シニアの方など幅広い皆様のご参加をお待ちしております。
お申し込みは
メール [email protected]
FAX 03-3408-7080までお待ちしております。
ｆrom Cecilia 。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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