骨付きチキンのトマトソース煮込みを作った

12月29日。。年末だというのにパソコンのリカバリでSちゃんに連日来てもらっています。
おかげで年末で不規則になりがちな１日の食事をきちんと作っています。
１２月２９日今夜は、夕食に骨付きチキンのモモ肉のトマトソース煮込みを作りました。

• オニオン
• 骨付き鶏もも肉（人数分）
• ハーブミックス
• 岩塩（ハーブソルト）
• ミックスペッパー（黒、ピンク、グリーン）
• コンソメ
• オリーブオイル
• ワイン
• トマト水煮缶
• キャベツ
• イタリアンミックスビーンズ

作り方

1. オニオンをスライスしてオリーブオイルで炒める。
2. ハーブソルトと胡椒をなすりつけた骨付き鶏モモ肉を加える。
3. キャベツの塊を加える。
4. 水とワインを加えて弱火でしばらく煮る。
5. トマト水煮缶を足す。弱火で１－２時間煮る。
6. ハーブソルト、胡椒、パプリカ、コンソメなどで味付けする。
7. 豆を加えて、とろ火で1時間くらい煮込む。

ご飯やパスタ、パンなどと一緒にいただく。

今日は、ご飯やナンと一緒にいただきました。

rom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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