5月8日 パン作りに挑戦

私は、現在自分なりの食生活改善プロジェクトに取り組んでいます。
肉食中心だった生活から、野菜とシーフードの食生活に今年の2月から切り替えま した。
毎日作るメニューや食生活をまとめて、いつか本にしたいな！などと勝手に夢見ています。
そのため、無漂白雑穀、野菜とシーフードの食生活日記をつけています。
玄米は自宅で調合して炊いています。パスタも全粒粉のものを使っています。

パ ンは購入する場合、5穀パンやライ麦パンなどのドイツパンを選んで買っています。

 

自分たちで美味しいパンを玄米みたいに作りたいと思い、パンメー カーを購入しました。

パン作りの料理本も買って準備万端。

 

最初はパンミックスで初挑戦です。

山の家でもやってみましたが、いまいち発酵が うまくいきませんでした。

今日のパンミックスは健康ドイツパンです。　
パンメーカーの指示通りに注意深く粉と水とイースト菌を設定しまし た。

何もしないで、思い通りのパンが焼けました！　感激！

 

俄然モチベーション　アップ！次なるパン作りの挑戦の準備万端を整えました。

道具や粉類です。

   

メニューも貼り付けて、毎週1回は美味しいパンを焼きたいなと思っています。

今回のパンは翌日の朝ご飯に美味しく頂きました。

 

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。

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