Cecilia レレのブログ

8月21日 青山キラー通りお料理教室 家庭で出来る夏のフランス料理

今日の先生は25歳の若さですが、ミシュランの2つ星レストランで修業経験をもつフランス料理のプロフェショナルなイケメン男性の2人の先生でした。

テーマはお家で作れるフランス料理、夏にふさわしいメニューでした。

• ガスパチョ
• メカジキのソテー
• ブランマンジェ

どのレシピも簡単で、しかも美味しい最近はちょっと敷居が高いかなと敬遠しがちだったフレンチの家庭料理がぐっと身近になりました。


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青山キラー通りお料理教室　夏のフランス料理をウェブアルバムで観る

8-21-2011 French Cooking Class

8月3日 OBOG会 イタリアンのSento Beneで美味しく会食

前の会社の元同僚たちと納涼会をしました。
場所はイタリアンのお店、Sento Beneです。
アラカルトで前菜、パスタとデザートを頼みました。ワインもたくさん飲みました。
お料理はどれもとてもおいしくてみな大満足

• 生ハム
• たこと浅利のマリネ
• カルパッチョ
• アユのソテー
• オリーブとドライトマト
• 野菜とモッツアレラチーズ
• ラザニア
• カラスミと野菜のパスタ
• エビとサーモンのクリームパスタ
• あさりのイカスミフェットチーニ

7時ごろから11時すぎまで話で盛り上がり、食事とお酒を楽しみました。


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Sento Beneの美味しいイタリアンメニューをウェブアルバムで観る

8-3-2011 Sento Bene OB OG Kai

７月22日～31日 青山熊野神社のラジオ体操

毎年夏休み期間中に町内会の主催で子供たちのためにラジオ体操会が開かれます。
今年は7月の22日から31日まで、青山熊野神社の境内で行われました。
この期間中はいつもの外苑絵画館前でのラジオ体操をお休みして、こちらに参加します。原宿1丁目町会の役員さん達の楽しい企画で子供たちを楽しませてくれます。

スイカ割り、どじょうすくい、盆踊りの練習などから原宿警察や消防署の方たちからのお話など盛りだくさんでした。


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6月26日 青山キラー通り商店会お料理教室 新潟と福島のお母さんが教える郷土料理

６月２６日は日本の郷土料理特集、　新潟・福島のお母さんの味でした。

メニューは
新潟から

• のっぺい汁
• もち米のちまき

福島から

• お母さん秘伝のたれ
• ナスのみぞれあえ
• ナスの味噌チーズ焼き

でした。
当日は野菜ソムリエのお話と福島のおいしい野菜の販売もありました。
http://www.youtube.com/watch?v=lqd-nMMuLuI

お酒は福島さんの日本酒、飲み物代の一分は被災地支援に寄付しています。


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新潟・福島のお母さんの味をウェブアルバムで見る。

6-26-2011 Niigata Fukushima Cooking

お料理教室の動画を見る

 

6月26日（日曜日） 第10回青山キラー通りお料理教室 福島と新潟のお母さんの味

今回は日本の郷土料理を楽しむ企画です。　同時に東北・関東大震災を応援します。
今回は福島県と新潟県のお母さんの味をご紹介します。
地元ならではの食材を使った料理です。　
お酒も地元のお酒をご用意する予定です。
福島からは、優良農家から仕入れた美味しい野菜が届きます。事前予約で野菜頒布会も予定しています。

 




日：　2011年6月26日　日曜日
時間：　11時～14時半
場所：　ケアコミュニティー　原宿の丘
費用：　3000円（飲み物を購入される方は＋300円頂きます。こちらは被災地支援寄付金となります。飲み放題ですので、ご協力できる方はお願い致します。）
持ち物：　エプロン、筆記用具
＜メニュー案＞食材の関係で変更になる場合があります。
■　野菜ソムリエ推奨の福島野菜料理
■　福島のお母さん秘伝ダレ
■　新潟ののっぺい汁
■　新潟の米と笹で作ったちまき

福島のお勧め：　先生は、福島生まれ福島育ち　「福島のおばちゃん」佐藤とし子先生です。美味しいものを食べさせたいという気持ちが最大の特性秘伝ダレです。今回は福島の優良農家から野菜ソムリエが厳選して仕入れた野菜と一緒に調理します。
新潟のお勧め：　先生は新潟出身、原宿在住の池田先生です。のっぺい汁とは、新潟県の家庭料理の代表です。地元の素材を余すことなく活かし、鶏肉やにんじん、ごぼう、れんこん、サトイモなどを煮込んだなべ料理です。池田さんの特徴は、新潟産ささぎ豆を使うことです。
いつもの様に青山キラー通りの酒屋さんセレクトのお酒もご用意します。

詳細はこちら をご覧ください。
http://www.kilakila.info/pdf/Cooking110626.pdf
青山キラー通りオフィシャルブログでもご案内しています。
http://ameblo.jp/gaiennishi/entry-10911826256.html
皆様のご参加をお待ちしております。男性、シニアの方のご参加も大歓迎です。
男性、シニアの方大歓迎です。皆様のご参加をお待ちしております。

お申し込みは、メールかFAXで。
メール：　[email protected]
FAX： 03-3408-7080
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6/2 伯父の告別式と青山キラー通り商店会総会

母方の伯父の訃報が入ったのは、火曜日の午後でした。私は東京なのに、伯父は関西を中心に、神戸（阪神大震災前）、滋賀（阪神大震災後）、高知（別荘と魚釣り）を中心に生活していたので、あまり会うことができませんでした。

それでも、実家に住んでいた昔には、東京に用事があると、実家に泊まりに来た伯父や亡き父とお酒を飲みながら楽しい夕べをしたことを今でも鮮明に覚えています。
伯父の葬儀・告別式が行われたのは、滋賀県の近江八幡というところ。
私 は、千駄ヶ谷（総武線）→四谷（中央線）→東京駅（東海道新幹線　のぞみ）→名古屋→米原（東海道新幹線　こだま）→近江八幡（東海道線）のルートで行き ました。東京駅で妹と待ち合わせをして、行ったので楽しく行きました。冠婚葬祭の慣わしで、喪の会葬は悲しいですが、久しぶりに会った従兄弟たちや親戚と の旧交を温め近況を報告しあいました。
夕刻に東京に戻り、夜は青山キラー通り商店会の総会でした。
場所はレストラン駄々さん、素敵なフレンチレストランです。
田島会長の再選が決定いたしました。
今日は朝5時～夜10時過ぎまで長い一日でした。


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青山キラー通り商店会 花壇の植えかえとチャリティーコンサート準備

青山キラー通り沿いに花壇を作っています。
季節ごとに青山キラー通り商店会のボランティアの皆さんにお手伝いいただいて、花壇のお花を植えかえています。

5月18日に初夏の花に花壇の植え替えをしました。
明るい色の花が植わって街があかるくなりました。
お手伝いいただいた皆様、ありがとうございました。

また、夕方には青山キラー通り商店会のウェブサイトについてのミーティングとチャリティーコンサートの準備をいたしました。
青山キラー通り商店会のチャリティーコンサートの準備風景を動画で観る。

終わってから近くの風花カフェでちょっと打ち合わせしました。


ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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5月15日 青山キラー通りお料理教室と代々木公園でピクニック

5月15日（日曜日）のお料理教室は、お弁当を作ってピクニックに行く料理を作りました。今日の先生は、モコメシ（スパイスごはん）さんです。

エスニック系のおいしい料理やケータリング（移動して食べる）ための料理を得意としています。
サラダは、野菜とドレッシングを分けて持っていく、器の選び方などかわいくて楽しいアイディアもたくさん教えていただきました。
今日のメニューは

• ジャガイモとアンチョビのバゲットサンド
• 野菜スティック・豆腐ディップ
• 甘夏と生姜のサラダ
• プチピンチョス
• イチゴとお菓子

調理が完成したら、代々木公園まで約2キロの距離を歩いて移動しました。お天気が良くて暑いくらい！最高のピクニック日和でした。
代々木公園から合流したグループも加わり、楽しい日曜日のピクニックでした。





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青山キラー通りお料理教室と代々木公園でピクニックをウェブアルバムで見る　その1

 

青山キラー通りお料理教室と代々木公園でピクニックをウェブアルバムで見る　その2

フラメンコを見に行く

日本でフラメンコといえば小松原庸子さん。
小松原さんの研究所のフラメンコ発表会を見に行きました。
場所は中野南口の中野ゼロホール、中野区の施設です。
18：30-21：30まで21演目のフラメンコのダンスパフォーマンスを堪能しました。

圧巻はフィナーレ、小松原庸子スペイン舞踏団講師陣によるアレグリアス　ソレア　フィナーレでした

公演後には、中野南口の台湾料理店、味王に行きました。おいしくてリーズナブルな台湾料理を青島（チンタオ）ビール、台湾ビール、紹興酒と一緒にいただきました。

一緒に行った舞踏家、古関すま子さんの月末の公演『雪むし』や松岡正剛さんとのトークのお話なども教えていただきました。
店を出て岐路に向かったのは、12時近く楽しい夜でした。

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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Flamencoの動画を観る　その1

Flamencoの動画を観る　その2

Flamencoの動画を観る　その3

Flamencoの動画を観る　その4

Flamencoの動画を観る　その5

Flamencoの動画を観る　その6

 

 

3月27日 代々木公園で伴走練習

日曜日、今日も代々木公園伴走・伴歩のバンバンクラブの練習に参加しました。友人のSさんも誘いました。ワインと胚芽クラッカーの差し入れを持って行きました。

朝10時ごろに代々木公園に集合、視覚障害者の方たちと一緒に走る伴走者が周回コースを走ります。
今日は雑誌ランナーズの取材の方もいらしていました。ランナーズは、今人気のランナーのためのウェブサイトです。4月発売の雑誌ランナーズで、代々木公園の練習風景が紹介されるみたいです。

今日は、数か月に1度の合同お誕生日会でした。新人の私は初めての参加です。皆さんの差し入れの飲み物と食べ物で超豪華なピクニックランチです。お誕生日の方たちのためにシャンパンで乾杯、プロのパティシエが作るケーキもあります。

 


視覚障害者の方たちと一緒にいると気付かなかったことが色々わかってきます。走る時、伴走者は一緒に走っている方の走りを音で聴き、腕の動きと歩調を合わせます。でも、これが難しい！緊張してしまって、私が一人前になれるのはいつ？Never?
パーティーの時は、どんな料理が並んでいるか、大きさは？形は？味は？中に入っているものは？　言葉で伝えます。自分が食べる前に隣の人とシェアすれば2倍の美味しさになります。
食べ物は、分かりやすく食べたいもの、飲みたいものを差し出します。

まだまだ続くパーティーが名残惜しかったのですが、午後1時半～原宿の丘でミーティングをしました。
青山キラー通りお料理教室の関係者ミーティングです。本日開催予定だったバングラディシュ家庭料理は残念ながら先生の急病で中止になってしまいました。次回は4月17日のロシアの復活祭料理、5月は15日にケータリングして楽しめる（お弁当？）料理です。会場の原宿の丘で作った料理をお天気が良ければ代々木公園などに持ち込んで、頂く予定です。
色々な人と人の和が繋がって、障害者も、外国人も、健常者もみんな一緒に一つのイベントを楽しめると素敵です。

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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本日の走行距離約8キロをマップで観る