日記 11/3

昨日から山に来ています。11月3日、山は既に紅葉の時期を過ぎ、地面に落ちた枯葉は崩れ、土になろうとしています。それでも、山全体は茶色っぽく、もみじやドウダンの赤がとても鮮やかです。もう、山は冬なのですね。
今 日はピッコロパードレというパン屋さん、というか小さなパン工房に行ってきました。今度僕たちのWEBサイトでここのパンを売る事になったのです。それ で、撮影用のパンを取りに行ったのです。
今日のパンは、ブリオッシュです。ブリオッシュはバターが多めで、しっとりどっしりしたパンです。どちらかという とトーストが合いそうですが、僕はサンドイッチにするのも好きです。はさむものは何でもいいのですが、野菜はレタスでもキャベツでもパリパリなのがいいで すね。だから、お弁当というよりは、作ってすぐ食べる方がいいと思います。僕は勿論お弁当にもって言ってしまいますが。
ピッコロパードレのパンはとても贅沢に作っています。職人さんがとてもこだわりの強い人なのです。多分、川上村周辺でしか買えないと思います。関心がある人は是非サイトを見てくださいね。
今日はすこし宣伝チックですね。