第１回のJMPA主催の婚活お料理教室を開催しました。場所は神宮前区民会館です。明治神宮前からすぐ近くの渋谷区の施設です。
一流シェフの下ごしらえは入念、一般の食材がどんどん変身していくのが驚き
様々な食材が整然と並ぶ
今回の先生はEU大使館のシェフと虎の門ヒルズに新しくオープンしたアンダーズ東京のシェフという超一流の二人のシェフから料理を習える英語の料理教室＋婚活企画でした。初めての試みとあって、婚活業者の方にもご参加いただきました。
私は、先生と事前の打ち合わせ通り午後２時にスタンバイ、事前に購入した食材やお酒を車で運びました。
超一流プロの仕込みを見ながら、事前準備して、臨みました。
今回の企画は、婚活に必要な結婚する技術を身につけて結婚相手と向き合いましょう。そのためには、結婚生活に必須の料理と食事を通して相手のことを学びましょうという講座です。
最初は座学
見た目にも味も美しいカナッペを味わいながらの講座
シードルやワインを頂きながら受講します
プログラムの構成は第１部に座学（心理学的結婚する技術）でシードルをアペリティフとして頂きながら、第２部で先生のデモで実際の作り方を学び、その間にシャンパンとオードブル、続いてスパークリングワインを飲みながら楽しんで交流する料理実践、試食会（ワイン付き）と続きます。先生の指導には通訳がついて、超一流シェフの先生の料理と試食にお酒付きの企画を、超特別価格でご提供でした。
一流シェフの先生の講義を熱心に聞く受講者たち
本格的チーズケーキを家庭で作れます
料理は五感で
実践の調理講習です
メニューは、
-
シードルとナッツ
-
スパークリングワインとアペタイザーのカナッペ
-
ワイン
-
サーモンのメインディッシュ
-
ゆず風味のチーズケーキ
皆で協力して、調理実習
プロ中のプロである2人のシェフから料理は五感で見た目と香り、そして味を大切にして、出来立てを熱いうちに頂くことをおしえていただきました。お食事は自己紹介と会話を楽しみながら最高級レストランの味を堪能しました。皆様に楽しんでいただけたと思います。
シェフから盛り付けの極意も学びます
一流レストランの味が出来上がり
作った料理を楽しく会食
皆で記念撮影
２次会には裏原宿の居酒屋さんに行きました。レトロなお店で、ゆっくりと飲みながら交流を深めました。
評判が良かったプログラムなので、是非、継続して実施していきたいと思います。
この記事を気に入ってくださった方はクリック してください。人気ブログランキング
お電話でのお問い合わせはフリーダイヤル0120-85-7255まで。
Ceciliaのの目指せ腸美人・血液美人、フードログ
応援しています！HOPE10000 希望PHOTO 東日本大震災支援
Recent Comments