Cecilia レレのブログ

実家でディナー

実家でのディナー。料理上手な妹からはいろいろなヒントをもらいます。
今日のメニューは、
 

シラスのイタリアンディップ

 

アボカドと トマトのサラダ

妹　Kayの家庭農園で採れた春菊とタコのサラダ

 

ホウレンソウの胡麻和えなど
いつもおしゃべりに花が咲きながら頂 きます。
家族との充実したひと時です。
楽しいSaturday Night Dinnerでした。

ｆrom Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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お茶のお稽古

春休みに子供たちに和の文化体験をしてもらうイベントのお手伝いでお茶をたてることになりました。
 
そのため久しぶりにお茶のお稽古に行きました。
お手前だけでなく、足さばきや襖の開け方、ごあいさつの仕方などおさらいをしました。
大特訓の盆略手前の練習です。お茶をはじめて最初に習うお手前 ですが、すっかり忘れてしまっていて何度もお稽古しました。
本番に向けて来週もお稽古に伺うつもりです。
久しぶりにお茶の作法に親しん で、楽しかったです。
これからは、時々お茶のお稽古もしたいと思いました。

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2月26日 中小企業家同友会 太田支部例会 2020年温室効果ガス25％削減へ！ 飯田哲也氏講演

今日の講演会は中小企業家同友会の東京同友会エコ委員会例会として、品川区と（財）大田区産業振興協会との共催後援にて行われました。
NPO法人環境エネルギー政策研究所　所長の飯田哲也氏の講演です。

今誰もが真剣に取り組まなくてはならないエコについて改めて考えさせられました。

帰りには青物横丁の「いさりび」という居酒屋で飲みました。安い！ヾ(*^｡^*)ﾉいえぇ～い
 

原宿に戻ってきたのは12時過ぎでした！久しぶりに乗る終電近くのJR山手線。金曜日のせいもあって混んでました！

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第3回 キラー通りお料理教室 タイ料理とシニアソムリエのワイン教室

今回はタイ料理です。　ヾ(*^｡^*)ﾉいえぇ～い
タイ人の先生がレッドカレーとグリーンカレーを作ります。

タイ料理ってどんな料理？

 

タイ料理の特徴は辛み（スパイス）と酸味です。調味料としてはレモングラスとライムを使います。地域により隣接する中国、ラオス、カンボジア、マレーシ ア、ベトナムなどの影響も受けています。最もポピュラーな料理はタイカレーです。南部ではココナッツミルクやターメリックが多く使われ、北東部ではライム ジュースを使います。

 

今回はワイン協会シニアソムリエによる楽しいワイン講座もあります。

お楽しみに。

詳細は下記をご覧ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日：　   2010年2月28日（日曜日）
時：    11:00－14:30
場所：  ケアコミュニティ　原宿の丘
定員：   20名
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キラー通りお料理教室の詳細（PDF)

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講演会とヘルシーな食生活

自分を磨くため、周りの人にも幸せを差し上げるために、時間を作っては、興味がある講演会などを聴きに行きます。

最近で講演のためになった、面白かった講演は？！！　

 

2月6日　Dr. Hiromi Shinya　目からうろこの腸美人になるお話！アメリカ、ニューヨークから先取りの貴重情報です。
2月13日　辻村深月さん　日野市在住、在学の高校、大学生が企画した素敵な講演です。

Dr.Shinyaには影響を受けて、最近ダイエット方法を変えました。私なりの実践法をブログで記録してみます。

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2月11日 鍋パーティー

今日は建国記念日の祝日、午前中少し長めのジョギングをしました。外苑周辺を3周と赤坂御所周辺を1周、帰りに外苑の公園で梅見をしました。

 

今日は明治公園から、建国記念の日奉祝パレードが行われます。

建国記念日の今日は（ここから→）

建国記念日を祝うパレード。ブラスバンドや花でデコレーションされた車が10:00に明治公園を出発、外苑西通り、青山通り、表参道を通って明治神宮に12:00頃到着する予定。神輿、山車、和太鼓なども表参道と青山通りの交差点から10:30頃パレードに合流する。

（ここまで←）

先週大田区に引っ越しした娘のようなMちゃんに電話したら、引越し疲れで熱がでて休んでいるとのこと。
元気づけのため、お鍋の材料を持って行きました。
おうちはきれいに片付いていました。
広くなった居間で鍋パーティー。白菜、えのき、水菜、鱈（タラ）、海老、豆腐などを醤油ベースの出汁で頂きます。
バングラディシュから来た二人は鍋料理は初めてでしたが、美味しいと言って食べてくれました。

彼らはバングラディシュのお米料理とレバーのカレーを作ってくれていました。

 
楽しい食の異文化交流です。

 

インテリアも大好きなMちゃんは少しずつおうちをオシャレに模様替えしていくのが楽しみです。帰りに彼女たちが探しているベッドを探しに行きました。

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２月９日 焼き鳥「たか」で飲む

地元のお肉屋さんが夜になると美味しい炭火焼の焼き鳥店になります。
  

Pooheeとアカデミックなドクター２人と一緒に飲みました。
タコとウナギの研究者のT大ドクター研のKさん。専門の研究を食材にして絶品のひつまぶしなど作ります。
フランスでドクター研修をしてきたOさん。本場フランスで覚えたローストチキンなど男の家庭料理。

それぞれ、料理自慢です。

 

話は、食文化に進み、近く地元青山キラー通りでのカルチャースクールでの料理をお願いすることになりました。

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節分と恵方巻 願い事かないますように！

2月3日、今年の節分。

 

旧暦では、大みそかにあたり、翌2月4日の立春が新年にあたります。

用意したのは、柊、かたくち鰯、豆、恵方巻など、節分の定番の品です。

恵方巻は関西の風習で、東京ではなかった習慣ですが、ここ数年急速に広まりました。

 

今年の方角に向かって巻きずしをかぶりつき黙って食するのです。今年の恵方は西南西。
今年の課題、健康とビジネスの成功を願います。

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キラー通りお料理教室 チュニジア料理って？

チュニジア料理は地中海料理の影響を受けたスパイシーなお料理です。オリーブオイルで調理するチュニジゕ料理は新鮮な食材を、独特のソースとワインと一緒に頂きます。クスクス、タジン、バクラバなどが代表的な料理で、様々なシーフードが使われます。

 
 

キラー通りお料理教室の第2回目が1月31日に行われました。今回のお料理教室は、チュニジア料理。会場は原宿の丘。

日本語ぺらぺらのチュニジア人の先生から教えていただきました。メニューはクスクス、チュニジア風カレー風味シチュー、タジン、ザクロのローズウォーター風味。　お料理に合うワインも楽しめます。ワインは新川屋さんにセレクトしていただいています。
今回は30名もの生徒さんが来てくれました。

楽しく美味しく過ごした日曜日の午後のお料理教室でした。

 

Motaiの新商品”もったいない風呂敷”やフリーペーパーreal Japan'On 御のご紹介などキラー通り商店会の会員の紹介もいたしました。

キラー通りお料理教室のメニューはこちらからご覧ください。
プログラムの詳細はこちらからご覧ください。

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チュニジア料理教室をウェブアルバムで観る

1-31-2010 Binchan Cooking

チュニジア料理教室を動画で視る

卒寿（90歳）のお祝い

大叔母の卒寿（90歳）のお祝いが自由が丘のレストラン、フランネルで行われました。
自由が丘のフランネル。場所的には自由が丘と奥沢の中間、自由通りの商店街の中にあります。
実家に寄って母と一緒に行きました。

メニューは本格フレンチ、アミューズ、前菜、お魚、お肉、デザートまで素晴らしく美味しいフレンチ！

ピアノの弾き語りもあります。

土曜日の夜なので、様々な会食の集まりでレストランは盛り上がっています。
 

一緒に出かけた母も久しぶりの外出＆会食で楽しんでくれました。

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美味しいフレンチディナーをウェブアルバムで観る。

1-30-2010 French Dinner