Cecilia レレのブログ

骨付きチキンのトマトソース煮込みを作った

12月29日。。年末だというのにパソコンのリカバリでSちゃんに連日来てもらっています。
おかげで年末で不規則になりがちな１日の食事をきちんと作っています。
１２月２９日今夜は、夕食に骨付きチキンのモモ肉のトマトソース煮込みを作りました。

• オニオン
• 骨付き鶏もも肉（人数分）
• ハーブミックス
• 岩塩（ハーブソルト）
• ミックスペッパー（黒、ピンク、グリーン）
• コンソメ
• オリーブオイル
• ワイン
• トマト水煮缶
• キャベツ
• イタリアンミックスビーンズ

作り方

1. オニオンをスライスしてオリーブオイルで炒める。
2. ハーブソルトと胡椒をなすりつけた骨付き鶏モモ肉を加える。
3. キャベツの塊を加える。
4. 水とワインを加えて弱火でしばらく煮る。
5. トマト水煮缶を足す。弱火で１－２時間煮る。
6. ハーブソルト、胡椒、パプリカ、コンソメなどで味付けする。
7. 豆を加えて、とろ火で1時間くらい煮込む。

ご飯やパスタ、パンなどと一緒にいただく。

今日は、ご飯やナンと一緒にいただきました。

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pasta パスタ で お家ランチ

 
年末とはいえ、29日までは仕事日です。それでも人の出入りが多く、一人では簡単に済ませてしまうランチも他の人がいるときちんと作ります。お手軽パスタはそんなランチに便利です。
お手軽ランチパスタは、冷蔵庫にある素材で作ります。
★チキンとバジルのスパゲティ

• チキン
• フレッシュバジル
• バジルペースト（ペストソース）
• お好みのパスタ
• とろけるチーズ

1. チキンを一口大に切りオリーブオイルで炒める。
2. パスタを時間より1－2分短く茹でチキンのフライパンに加える。
3. ペストソースを和える。
4. フレッシュバジルを加えて混ぜる。
5. 好みでチーズをかけていただきます。

 

★トマト、チキン、えのきのパスタ

• フレッシュトマト
• ミニトマト（彩用）
• えのき
• フレッシュグリーンや残り物の青菜やハーブ

1. チキンを一口大に切りオリーブオイルで炒める。
2. パスタを時間より1－2分短く茹でチキンのフライパンに加える。
3. フレッシュトマトとえのきを加えて炒める。
4. トマトのタブナータを加えて混ぜる。
5. お好みでチーズをかけていただきます。

付け合わせは、アボガドのわさびドレッシング

今年もあとわずか、来年も健康な食事と運動で頑張りましょう

from Cecilia　。(⌒∇⌒。)(。⌒⌒)。
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12月25日 クリスマスの"Pot Luck"ホームパーティー

12月25日はクリスマス。自宅でクリスマスのホームパーティーを開きました。
飲み物と食べ物を1品ずつ持ち寄るPot Luckパーティーです。
私はクリスマスメニューを作りました。

• ミックスナッツとプレッツェル
• お豆とシーフードのサラダ
• パスタサラダ
• ラム肉のロースト
• マッシュポテト
• エノキとグリーンピースのバター炒め
• バジルのペストとサンドライトマトのタブナートのチーズケーキ
  

クリスマスレシピは、こちらに記載します。
飲み物はスパークリングワインで乾杯！お酒はスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン。ソフトドリンクはグレープフルーツジュース、パパイヤジュース、JAVAティーなど。
他にもバングラディシュのチキンとポテトのカレー、トマトのペンネと野菜の料理、白菜の料理などいろいろな美味しいものをゲストの皆さんが持ってきてくれました。
楽しい会話や手品の余興で盛り上がります。

クリスマスの"Pot Luck"ホームパーティーをウェブアルバムで観る

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12-24-25-2009 Home Christmas Party

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12月24日 カトリック渋谷教会のクリスマスミサに参列

毎年クリスマスイブには教会のミサに行きます。カトリック信者として最低限の行いです。
ここ数年は、所属するイグナチオ教会が混雑するので聖ドミニコ　カトリック渋谷教会に行っています。
毎年この教会の信者のなつかしいお友達に会えるのも楽しみのひとつです。
ごミサの後は集会所でクリスマスパーティーが開かれます。
信者の手作りと持ち寄りの料理と飲み物が並びます。

今年も素敵なクリスマスイブを過ごせたことに感謝です。

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12月23日 実家でファミリークリスマス

実家でのファミリークリスマスは、妹のKが作ってくれます。料理上手なのでいつも楽しみです。
今夜もおいしいメニューが勢揃い！

• 生ホタテの前菜
• シーフードサラダ
• ベジタブルスティック＆ディップ
• 厚揚げのピザ
• 蟹
• 海老の揚げ物
• 焼き鳥
• ペンネパスタ

食事をしながら楽しくクリスマスのプレゼント交換をして、おしゃべりが続きます。美味しくて寛げて楽しめる実家でのひと時です。

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実家でのクリスマスメニューをウェブアルバムで観る

12-23-2009 Home Christmas

12月23日 原宿でクリスマスショッピング

今日は天皇誕生日の祝日、今夜はそれぞれの実家でクリスマスパーティーです。
日中に原宿にクリスマスプレゼントの買い物に行きました。
お昼は原宿、竹下通りのウルフギャング・パック（Wolfgang Puck）でいただきました。
ハンバーガーとツナのペンネパスタです。
家族へのプレゼントは、ユニクロのヒートテックとAccessolizeやClairsのアクセサリーなど。
ユニクロでは、話題のヒートテックに行列ができていました。
12月28日まで通常1500円のところを990円のセールです！
家族それぞれへのプレゼントを用意することができました。

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原宿でのショッピングをウェブアルバムで観る

12-23-2009 Harajuku Shopping

ご近所の女社長、Kさんのクリスマス忘年会

12月22日はすぐご近所の女性経営者、Kさんのご自宅でのクリスマスパーティーにお呼ばれしました。

今夜のお料理はヘルシーがテーマ、黒酢卵、かぼちゃと茄子の煮物、きゅうり、トマト、アボガドのサラダ、古代米のおにぎり、おでん、クリスピーチキン手羽先焼き、ブイヤベース、デザートなどが美味しく並びます。

ビールとスパークリングワインで乾杯！( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ ) ｶﾝﾊﾟｧｰｲ!

ワインや焼酎、ソフトドリンクなど好きなお酒と美味しい食事で盛り上がります。
今年もあとわずか、このような年末の集まりに出席する度に新しい出会いや古くからのつながり、人との絆の大切さを実感します。

素敵な会話を楽しんだ一夜でした。

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六本木のイルミネーション ダブル ミッドタウンと六本木ヒルズ

12月20日（日曜日）、六本木のイルミネーションを見に行きました。


ミッドタウンと六本木ヒルズのダブルイルミネーションです。

ミッドタウンは観光バスのツアーも来ているすごい人手です。


六本木ヒルズはドイツのクリスマスのテーマで楽しい出店が出店しています。
けやき坂は、ブランドショップとイルミネーションでクリスマスの華やぎが感じられます。

今年もあと一週間だな～と思いました。

六本木ミッドタウンのイルミネーションをウェブアルバムで観る

12-20-2009 Roppongi Midtown Illumination

六本木ヒルズのイルミネーションをウェブアルバムで観る

12-20-2009 Roppongi Hills Illumination

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クリスマスパーティーのはしご

2月20日（日曜日）クリスマス目前のウィークエンド、クリスマスパーティーに二つ参加しました。


最初は、Pooheeが所属している子問研のクリスマスパーティー。
中学校の体育館を借りきってのダイナミックな大パーティー！
年齢、人種、個性など関係なく究極のDiversity Management（異文化交流）。とっても素敵なパーティーでした。
お料理はみんなの持ち寄り。それぞれの家庭の味が集まって美味しい物のパレードです。ｫｨｽｨ─ヽ(◎´～`)ﾉ─!!
美味しい食事が一段落したら、お楽しみタイム、ビンゴゲームやのど自慢大会で盛り上がります。
プレゼント交換には参加できなかったけれどとても楽しいパーティーでした。


次は美んちゃんのお料理教室の発表会兼忘年会のクリスマスパーティー。
各自それぞれ、自作の料理を作って発表します。
タイの春雨サラダ、生春巻き、イチゴのデザート、ローストチキン、パエリア、サンドイッチ、パスタ　カルボナーラ、スパニッシュ　オムレツ、かぼちゃのケーキ、紅イモの餃子パイ、りんごの春巻きパイ、ワインは新川屋田島酒店のセレクションです。
とっても美味しいパーティーでした。おなかいっぱいなのに食べちゃいました。σ)´∪`*) ﾎﾞｰﾉ♪

子問研のクリスマスパーティーをウェブアルバムで観る

12-20-2009 Komonken Christmas Party

Binちゃんのお料理教室のクリスマス発表会をウェブアルバムで観る

12-20-2009 Christmas Bin-chan Cooking Class

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新作 風呂敷＆畳 長南さんとのコラボ

年明け早々、長南畳店の4代目、里美さんが出店するイベントに協参させていただくことになりました。
Motaiの”もったいない”風呂敷を使って今までにないおしゃれな畳ができました。

風呂敷は伝統工芸品ですが、地球にやさしいエコライフが語られている今、見直されて注目されているすぐれものです。

畳も伝統ある新宿の長南畳店の廃材から作っているので再利用のエコ商品です。エコの重要視は近年急速に高まっています。

風呂敷と畳、お洒落でモダンなライフスタイルには合わない！古臭い！
そんなイメージを一新。。。お洒落でクールなエコでグリーンライフを日本から世界に発信するアイテムです！
二つの日本の伝統工芸品に新しい命を吹き込んで、グローバルに発信できる商品ができました
 

海外出張での会議に、外国の友人にお洒落で今を感じるエコなギフトを、実現できます。
古いものは日本人より外国の方に喜ばれるのはなぜ

伝統文化を大切にするEC文化圏、エコロジーが語られるアメリカ、その他の国、世界に発信していきたいMottainaiふろしきとお揃いの畳です。

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