Sunday, March 7

今日のお天気は、雨

今日の出来事：　琵琶湖毎日マラソン　佐藤智之は2時間10分台で2位　

今日のアクティビティ：　終日仕事

今日の運動：　

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　フルーツ（キウイ、オレンジ、バナナ）、　野菜サラダ（空心菜の芽、キュウリ、トマト、和風ドレッシング）

昼食：

お水500ml　

  

ポテトスープ（オニオン、長ネギ、ジャガイモ、レンコン、サツマイモの焼き芋、（（ハーブ：岩塩、ローズマリー、バジル、タイム、オレガノ、黒コショウ、））黒、白、ピンク、緑胡椒、豆乳、昆布茶、出汁昆布、出汁）、

豆腐バーガー（豆腐、生ヒジキ、炒りごま、オーツ、枝豆、もやしのナムル、オクラ、とろろ芋、出汁、片栗粉、ヒジキのふりかけ、オリーブオイル）、

サラダ（ブロッコリ、ホウレンソウ、トマト、アボカド、赤黒白緑胡椒、イタリアンドレッシング）、

  

五穀ブレッド（ライ麦、小麦、バーレイ、オーツ、ミレット）、タブナート2種（アーティーチョーク、オリーブ、オリーブオイル、黒オリーブ、カラマタオ リーブ、アーティーチョーク、パセリ、食塩）

 

豆腐バーガーの作り方
材料：

• 木綿豆腐
• オーツ（麦類）
• 生ヒジキ
• ブロッコリ
• 炒りゴマ（黒ゴマ、白ゴマ）
• もやしのナムル
• 枝豆
• オクラ
• オーツ
• 出汁
• ヒジキのふりかけ（ヒジキ、食塩、ゴマ）
• 片栗粉
• 岩塩
• しょうゆ
• ペッパー（黒、白、赤、緑ミックス）
• オリーブオイル

作り方：

1. 豆腐をボールに入れ、フォークでつぶす。ヒジキ、枝豆、オクラ、もやし、ゴマ、オーツなどを加えて混ぜる。
2. 味付けに出汁、ヒジキのふりかけ、胡椒、しょうゆなどを加えてさらに手でかき混ぜる。
3. つなぎの片栗粉やとろろ芋を加えて、ハンバーグサイズにまとめる。
4. フライパンにオリーブオイルを熱して、豆腐バーグを焼く。
5. 焼き色がついたら裏返しにして、両面が黄金色になるまで焼く。

夕食：
お水500ml　
鯖の塩焼き、鮭の塩焼き、
お味噌汁（ミズ菜、茄子、えのき、豆腐、出汁、味噌）

白菜のお漬物

 

赤ワイン

おつまみ：　赤エンドウ、青エンドウ

From Cecilia Reiko Mikumo