Healthy Diet

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Thrsday, June 10

今日のお天気は、晴れ

今日の出来事：　

今日のアクティビティ：　終日仕事　夜　青山キラー通り商店会総会

今 日の運動： 　外苑 ラジオ体操＆ジョギング

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

レタス、キュウリ、トマト

イエローキウイ、バナナ

昼食：　

 
 

お味噌汁（ジャガイモ、大根、油揚げ、味噌、出汁）
芽株＋枝豆

自家製５穀ヘルシーパン（Reikoオリジナルバージョン）

タブナー ト（アーティーチョーク、パセリ、食塩）

アボカド、ハーブソルト

自家製５穀ヘルシー パンの材料　（Reikoオリジナルバージョン）
5 grains ５穀　８０g

• Cornmeal　コーンミー ル　１６g
• Rye flour　ライ麦粉　１６g
• Soy flour　きな粉　１６g
• Graham flour　グラハム粉　１６g
• Oats 　押し麦　１６g

Stone Ground Whole Wheat Flour　小麦全粉粒　90g

• Stone Ground Whole Wheat Flour　小麦全粉粒　70g
• Wheat bran　小麦ふすま　1０g
• Wheat Germ　小麦胚芽　1０g

Japanese Grains 30g

• Foxtail Millet 粟　10g
• Japanese Millet ヒエ　10g
• Buckwheat flour ソバ粉　10g

Unbleached White Flour　無漂白小麦粉　８０g

• Unbleached White Flour　無漂白小麦粉　７０g
• Barley 　はと麦　１０g

Water　水　 ２００cc
ドライイースト　２．４g
Wheat Gluten　小麦地粉グルテン粉　７g
Kosher Salt　岩塩　４g
シー ドミックス １5g

• dil seeds　ディル
• caraway seeds　キャラウェイ
• cumin seeds　クミン
• poppy seeds　けしの実
• sesami seeds　ゴマ
• anise seeds　アニス
• sunflower seeds　ひまわりの種
• pumpkin seeds　かぼちゃの種

ナッ ツ類　１５g

• walnuts 　くるみ
• almond　アーモンド

 

ヘ ルシーパンの作り方（ブレッドメーカー）

1. ぬ るま湯（夏場は冷水）　 200ccをパン焼き器に入れる
2. 調合した 材料を加える
3. ドライ イーストを加える
4. ブ レッドメー カーのヘルシープログラムで焼く（夏25度C以上の時は普通焼き）
5. 途中、シー ド、ナッツ類を加える

ヘ ルシーパン参考図書　Healty Bread in Five Minutes a Day

http://www.amazon.com/Healthy-Bread-Five-Minutes-Day/dp/0312545525

夕食　駄々フレンチレストランにて

 
 

シーフードの前菜サラダ（エビ、ホタテ、イカ、マグロ、オニオン、レタス）
冷製カッペリーニ（カッペリーニパスタ、トマト、生ハム）
冷製ヴィシソワーズ（ポテト、クリーム、ネギ）
牛肉ステーキ

デザート（フルーツ、ブルマンジュ）

 
 

夜食
レンコンチップス
おつまみカリカリ牛蒡天
エビ天

赤ワイン
おつまみ：　ドライナッツ

From Cecilia Reiko Mikumo

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腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Wednesday, June 9

今日のお天気は、雨後曇り

今 日の出来事：　

今日のアクティビティ：　終日仕事　DaDaさんで総会のプレゼン準備　 午前中　自家製パンを焼く

今日の運動： 　

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

レタス、キュウリ、トマト

イエローキウイ、バナナ

昼食：　

 

お味噌汁（ジャガイモ、大根、油揚げ、味噌、出汁）
生わかめ＋カニカマ

焼き立て　自家製５穀ヘルシーパン（Reikoオリジナルバージョン）

タブナー ト2種（アーティーチョーク、オリーブ、オリーブオイル、黒オリーブ、カラマタオリーブ、アーティーチョーク、パセリ、食塩）

アボカド、ハーブソルト

 

自家製５穀ヘルシー パンの材料　（Reikoオリジナルバージョン）
5 grains ５穀　８０g

• Cornmeal　コーンミー ル　１６g
• Rye flour　ライ麦粉　１６g
• Soy flour　きな粉　１６g
• Graham flour　グラハム粉　１６g
• Oats 　押し麦　１６g

Stone Ground Whole Wheat Flour　小麦全粉粒　90g

• Stone Ground Whole Wheat Flour　小麦全粉粒　70g
• Wheat bran　小麦ふすま　1０g
• Wheat Germ　小麦胚芽　1０g

Japanese Grains 30g

• Foxtail Millet 粟　10g
• Japanese Millet ヒエ　10g
• Buckwheat flour ソバ粉　10g

Unbleached White Flour　無漂白小麦粉　８０g

• Unbleached White Flour　無漂白小麦粉　７０g
• Barley 　はと麦　１０g

Water　水　 ２００cc
ドライイースト　２．４g
Wheat Gluten　小麦地粉グルテン粉　７g
Kosher Salt　岩塩　４g
シー ドミックス １5g

• dil seeds　ディル
• caraway seeds　キャラウェイ
• cumin seeds　クミン
• poppy seeds　けしの実
• sesami seeds　ゴマ
• anise seeds　アニス
• sunflower seeds　ひまわりの種
• pumpkin seeds　かぼちゃの種

ナッ ツ類　１５g

• walnuts 　くるみ
• almond　アーモンド

ヘ ルシーパンの作り方（ブレッドメーカー）

1. ぬ るま湯（夏場は冷水）　 200ccをパン焼き器に入れる
2. 調合した 材料を加える
3. ドライ イーストを加える
4. ブ レッドメー カーのヘルシープログラムで焼く（夏25度C以上の時は普通焼き）
5. 途中、シー ド、ナッツ類を加える

ヘ ルシーパン参考図書　Healty Bread in Five Minutes a Day

http://www.amazon.com/Healthy-Bread-Five-Minutes-Day/dp/0312545525

夕食　お寿司　どっちが美味しい　梅ヶ丘美登利寿司のテイクアウト（８日）　Or　新宿の回転ずし沼津港（９日） （Merry-go-round sushi)にて

 
 

熱燗　酒

 

握りずし
 
Merry-go-round　Sushiをウェブアルバムで見る

6-9-2010 Merry-go-round sushi

From Cecilia Reiko Mikumo

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腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Monday, June 7

今日のお天気は、晴れ

今 日の出来事：　

今日のアクティビティ：　終日仕事　原宿の丘で打ち合わせ　夜　5キロ江戸湾 天然タイ　お祝い

今日の運動： 　外苑 ラジオ体操＆ジョギング

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

レタス、アボカド、キュウリ、プチトマト

キウイ、バナナ

 

昼食：　

お味噌汁（ジャガイモ、豆苗、油揚げ、味噌、出汁）
生わかめ＋カニカマ

玄米（玄米、大豆、黒豆、小豆、インゲン豆）　＋明太子＋梅ふりかけ

 

夕食　

 

Tさんが釣った東京湾、天然5キロ鯛のお造り

鯛の皮

枝豆
Mさんの福島の裏山で捕れた天然タケノコご飯

Mさんの福島の裏山で捕れたゼンマイ

スパークリングワイン

赤ワイン

焼酎など多数のお酒

 

赤ワイン

おつまみ：　ドライナッツ　

From Cecilia Reiko Mikumo

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Sunday, June 6

今日のお天気は、晴れ

今 日の出来事：　

今日のアクティビティ：　半日仕事　友人のA&Mさんが夕食に来る

今 日の運動： 　外苑 ラジオ体操＆ジョギング

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

レタス、きゅうり、柚子胡椒ドレッシング

バナナ、オレンジ、キウイ

昼食：　

お水500ml　

 
 

シンプル焼きそば（干しエビ、桜エビ、キャベツ、焼きそば麺、ネギ、サラダオイル、酒、しょう ゆ、酒、水、黒酢、Pepper）　
海鮮お味噌汁

シンプル焼きそばの作り方

1. ネギを５mm幅 に切る
2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、①を中火で炒める
3. ネギの香がでたら、そばを入れて油になじませる
4. 酒 と水を入れ、ふたをして弱火で３分蒸し焼きにする
5. ふたをとり、しょうゆ、黒酢を鍋肌から回し加え、強火で水分を飛ばしながら、麺にか ら ませる
6. 胡椒で香をつける

インスタント海鮮お味噌汁

1. お味噌汁かお味噌 汁の 素でお味噌汁を作る
2. インスタント海鮮お味噌汁の具を入れる
3. あっという間の海鮮お味噌汁の出来上がり！

夕食

 
　 

さつまあげ（さつま揚げ、わさび、しょうゆ）
サラダ（レタス、キュウリ、チェリートマト、アボカド、柚子胡椒ドレッシング）

ベジタブルとタコ、エビのパスタ（タコ、エビ、グリーンアスパラガス、キャベツ、ニン ニクパウダー、ホタテ出汁、オリーブオイル、岩塩、ミックス胡椒、全粉粒パスタ）

ベ ジタブルとタコのパスタの作り方

1. ガー リックパウダーをオリーブオイルで炒める
2. タコとエビを加えて炒める
3. グ リーンアスパラガスを加える
4. ホタテ出汁、塩、胡椒などで味を調える（A）
5. 全粉粒パスタをゆで始める
6. ゆ で時間の2分くらい前にキャベツを加えて茹でる
7. 茹 であがったパスタをAに加える。Bを足して軽く合える

 
 

鯖の塩焼き

赤ワイン

おつまみ：　ドライナッツ　

From Cecilia Reiko Mikumo

ベジ タブルとシーフードのホームパーティーをウェブアルバムで見る

6-6-2010 home party

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Saturday, June 5

今日のお天気は、晴れ一時雷雨

今日の出来事：　

今日のアクティビティ：　半日仕事　明星大学にてシェークスピアのオセロ観劇 　荒川区町屋、隅田川リバービューのパーティー

今日の運動： 　外苑 ラジオ体操＆ジョギング

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

レタス

昼食：　

お味噌汁（ジャガイモ、大根、エノキ、豆腐、味噌、出汁）＋海鮮汁の素

 

芽株

グリーンピース入り玄米（玄米、大豆、黒豆、小豆、インゲン豆）　＋明太子＋梅ふりかけ

 

夕食　

 
 

コーントルティーア
ワカモレ（アボカド、スパイス）
レタス

セルフィーユサラダ（セルフィーユ、タコ、エビ、ホタテ）

フレッシュフルーツジェリー

赤ワイン

 

おつまみ：　ドライナッツ　赤エンドウ、青エンドウ

From Cecilia Reiko Mikumo

町屋 ホームパーティーメニューをウェブアルバムで見る

6-5-2010 Machiya home party

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Wednesday, June 2

今日のお天気は、晴れ

今日の出来事：　鳩山首相辞任！！

今日のアクティビティ：　終日仕事　代々木上原　仕入れ先訪問 　渋谷ヤマダ電機

今日の運動：　外苑 ラジオ体操＆ジョギング

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

バナナ、オレンジ、キウイ

アボカド、きゅうり、レタス、ブロッコリの芽、柚子胡椒ドレッシング

昼食：　

 
 

お味噌汁（茄子、大根、エノキ、豆腐、味噌、出汁）＋海鮮汁の素
サラダ（レタス、アボカド、カニカマ、イタリアンドレッシング）

ベジタブルとタコのパスタ（タコ、グリーンアスパラガス、キャベツ、ミジングリーンピース、ニン ニクパウダー、ホタテ出汁、オリーブオイル、岩塩、ミックス胡椒、全粉粒パスタ）

 

ベ ジタブルとタコのパスタの作り方

1. ガー リックパウダーをオリーブオイルで炒める
2. タコを加えて炒める
3. グ リーンアスパラガスを加える
4. ホタテ出汁、塩、胡椒などで味を調える（A）
5. 全粉粒パスタをゆで始める
6. ゆ で時間の2分くらい前にキャベツを加えて茹でる
7. フードプロセッサーでグリーンピースを10－15秒砕く（B）
8. 茹 であがったパスタをAに加える。Bを足して軽く合える

赤ワイン

おつまみ：　ドライナッツ　赤エンドウ、青エンドウ

From Cecilia Reiko Mikumo

タコ と野菜のオーガニックパスタランチの作り方をウェブアルバムで見る

6-2-2010 vegetable & octopus pasta

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Tuesday, June 1

今日のお天気は、晴れ

今日の出来事：　

今日のアクティビティ：　終日仕事　青山キラー通り商店会取材　渋谷区フィンラ ンド大使講演　幹事会

今日の運動：　外苑 ラジオ体操＆ジョギング

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

バナナ、キウイ

アボカド、きゅうり、レタス、カイワレ、柚子胡椒ドレッシング

昼食：　

 
 

豆モヤシと枝豆のナムル
お味噌汁（エノキ、茄子、小山豆腐の油揚げ、豆モヤシ、味噌、出汁）

五穀ブレッド（ライ麦、小麦、バーレイ、オーツ、ミレット）、アボガド、ハーブソルト、

タブナー ト2種（アーティーチョーク、オリーブ、オリーブオイル、黒オリーブ、カラマタオリーブ、アーティーチョーク、パセリ、食塩）

スモークサーモン

アボカド、ハーブソルト

夕食

 

玄米（玄米、大豆、黒豆、小豆、インゲン豆）
ベジタブルカレー（玉ねぎ、ガーリック、ショウガ、トマト、チェリートマト、茄子、ニンジン、イ ンゲン豆、キドニービーンズ、黒豆、白インゲン豆、オーツ、カ レー粉、ターメリック、インディアンスパイスミックス、ガム マサラ）

 

ベ ジタブルカレーの作り方

1. ガー リック、ショウガ、玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
2. 茄子、ト マト、ニンジンを加えて炒める
3. 水を入れて煮始める
4. 水に浸して戻した豆を加える
5. カレールー を作る　（オーツ押し麦をオリーブオイルで炒め、カレー粉を混ぜる）
6. ルーを加える。
7. 生インゲン豆を加える
8. 出 汁、塩、 醤油、インディアンスパイスで味付けする
9. （オプション）豆乳を 加 える
10. インディアンスパイス、 ガムマサラなどで味を調える
11. 10－15分煮る

赤ワイン

おつまみ：　ソラマメ、冷ややっこ

From Cecilia Reiko Mikumo

ベジ タブルカレーをウェブアルバムで見る

6-1-2010 Vegetable Curry

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Sunday, May 30

今日のお天気は、晴れ＆曇り

今日の出来事：　

今日のアクティビティ：　散歩　川上村の山菜祭り

今日の運 動：　高地トレーニングの山道散歩

 
 
 
 

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

バナナ、オレンジ、キウイ

アボカド、きゅうり、レタス、海藻、タコ、青シソドレッシング

 
 

昼食：　山菜祭り会場にて

岩魚（イワナ）の塩焼き
山菜の天ぷら

おつまみ　そば粉のお焼き

酒　川上の想い出（初鶯）

 

  夕食　

玄米（玄米、大豆、黒豆、青豆、小豆、花豆）
ベジタブルカレー（玉ねぎ、ガーリック、ショウガ、トマト、茄子、グリーンピース、オーツ、カ レー粉、ターメリック、インディアンスパイスミックス、ガム マサラ、豆乳）

ベ ジタブルカレーの作り方

1. ガー リック、ショウガ、玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
2. 茄子ト、トマトを加えて炒める
3. 水を入れて煮始 め る
4. カレールーを作る　（オーツ押し麦をオリーブオイルで炒め、カレー粉を混ぜる）
5. ルーを加える。
6. グ リーンピースを加える
7. 出汁、塩、 醤油、インディアンスパイスで味付けする
8. （オプション）豆乳を 加 える
9. インディアンスパイス、ガムマサラなどで味を調える
10. 10－15分煮る

赤ワイン

おつまみ：　ドライナッツ　赤エンドウ、青エンドウ

From Cecilia Reiko Mikumo

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Saturday, May 29

今日のお天気は、晴れ＆曇り

今日の出来事：　

今日のアクティビティ：　散歩　善慶

今日の運動：　高地ト レーニングの山道散歩

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

バナナ、オレンジ、キウイ

アボカド、きゅうり、水菜、レタス、青シソドレッシング
 

昼食：　みずがきそば処にて

もりそば（手打ち二八蕎麦）
野沢菜
おつまみ

おつまみ

酒　熱燗
 
 
 

夕食　

玄米（玄米、大豆、黒豆、青豆、小豆、花豆）
ベジタブルカレー（玉ねぎ、ガーリック、ショウガ、トマト、茄子、グリーンピース、オーツ、カ レー粉、ターメリック、インディアンスパイスミックス、ガム マサラ、豆乳）

ベ ジタブルカレーの作り方

1. ガー リック、ショウガ、玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
2. 茄子ト、トマトを加えて炒める
3. 水を入れて煮始め る
4. カレールーを作る　（オーツ押し麦をオリーブオイルで炒め、カレー粉を混ぜる）
5. ルーを加える。
6. グ リーンピースを加える
7. 出汁、塩、 醤油、インディアンスパイスで味付けする
8. （オプション）豆乳を加 える
9. インディアンスパイス、ガムマサラなどで味を調える
10. 10－15分煮る

赤ワイン

おつまみ：　ドライナッツ　赤エンドウ、青エンドウ

From Cecilia Reiko Mikumo

腸美人＆血液美人を目指す Ceciliaの健康 ダイエット日記 Friday, May2８

今日のお天気は、曇り時々晴れのち雨

今 日の出来事：　日米共同声明　社民党の連立の行方は？

今日のアクティビティ：　終日　仕事　夕方　明星大学経由で山に出発

今日の運動：

朝食前：　サプリメント各種　

朝食：　

お水500ml　

レタス、キュウリ、和風ドレッシング

 

昼食：　

お水500ml　
お味噌汁（茄子、豆腐、豆苗、エノキ、
芽株　＆　野沢菜　
自家製５穀ヘルシーブレッド
アボカド　ハーブソルト

タブナー ト2種（アーティーチョーク、オリーブ、オリーブオイル、黒オリーブ、カラマタオリーブ、アーティーチョーク、パセリ、食塩）、

メキシカン　ブルスケッタ（トマト、レッド＆グリーン　ハラペーニョ　ペッパー、サボテン、ベジ タブル　オイル、赤ワイン、ビネガー、ガーリック、オニオン、ライム、塩）

自家製５穀ヘルシーパンの材料
5 grains ５穀　８０g

• Cornmeal　コーンミール　１６g
• Rye flour　ライ麦粉　１６g
• Soy flour　きな粉　１６g
• Graham flour　グラハム粉　１６g
• Oats　押し麦　１６g

Stone Ground Whole Wheat Flour　小麦全粉粒　１２０g

• Stone Ground Whole Wheat Flour　小麦全粉粒　１００g
• Wheat bran　小麦ふすま　1０gm
• Wheat Germ　小麦胚芽　1０gm

Unbleached White Flour　無漂白小麦粉　８０gm

• Unbleached White Flour　無漂白小麦粉　７０gm
• Barley　はと麦　１０g

Water　水　２００cc
ドライイースト　２．４g
Wheat Gluten　小麦地粉グルテン粉　７g
Kosher Salt　岩塩　４g
シードミックス １０g

• dil seeds　ディル
• caraway seeds　キャラウェイ
• cumin seeds　クミン
• poppy seeds　けしの実
• sesami seeds　ゴマ
• anise seeds　アニス
• sunflower seeds　ひまわりの種
• pumpkin seeds　かぼちゃの種

ナッツ類　１５g

• walnuts　くるみ
• almond　アーモンド

ヘ ルシーパンの作り方（ブレッドメーカー）

1. ぬるま湯（夏場は冷水）　 200ccをパン焼き器に入れる
2. 調合した材料を加える
3. ドライ イーストを加える
4. ブレッドメー カーのヘルシープログラムで焼く
5. 途中、シード、ナッツ類を加える

ヘルシーパン参考図書　Healty Bread in Five Minutes a Day

http://www.amazon.com/Healthy-Bread-Five-Minutes-Day/dp/0312545525
 

夕食　

お刺身（マグロ、サヨリ、サーモン、イカ、甘エビ、ホタテ）

海老てんぷら

おにぎり

ねばねばサラダ

つまみなのサラダ

イカのフライ

ナムル（青菜、ゼンマイ、豆もやし）

赤ワイン

おつまみ：　ドライナッツ　

From Cecilia Reiko Mikumo